20世纪60年代，电影《冰山上的来客》及其主题曲《花儿为什么这样红》红遍全国。红色，这个象征斗志、希望、热烈、奔放、丰收的颜色，在电影、歌曲的演绎下更具温度和特殊意义。

今天，风靡全国，备受国人喜爱的，除了新疆红色的“花儿”，还有红色的番茄。

在河南鹿邑，七个番茄一锅汤以新疆红番茄为主料，凭借七度均衡风味和经典红色包装，快速做大番茄汤料品类，红遍大江南北。全民火锅时代，不能吃辣的老人和小孩，不爱吃辣的年轻人，正在形成“不吃辣椒红，就吃番茄红”的口味偏好和消费趋势。

△七个番茄标准化智造

聚焦番茄复调品类，聚焦七个番茄一锅汤品牌，聚焦番茄汤料爆品，借助园区的科技赋能，澄明食品形成了高效的“研产供销”一体化优势、数智技术、定制化能力。其与中国农科院、联合利华、江南大学、西南大学等多家知名机构合作，进行番茄原料、产品的定制研发，建立了鲜度、色度、纯度、酸度、甜度、浓度、咸度7度风味体系；通过智能车间，实现科研成果高效转化，保障口味稳定；搜集锅圈等渠道消费者偏好反馈，不断升级口味；针对大客户的个性化定制需求，在产品口味、规格、包装等层面快速研发、生产，帮助客户建立差异化优势。

经过多年聚焦发展，七个番茄一锅汤以稳定口味和定制能力，合作餐饮门店超过50000家，并于2024年获得番茄汤料全国销量第一、中国番茄汤料第一品牌的权威认证，成为细分赛道的“品类冠军”。同时，澄明食品已成功打入越南、新加坡、泰国和马来西亚等海外市场，让世界品味东方番茄美味。

有限食材无限应用

有限的食材，无限的应用，关键是调味品研发。澄明食品与园区的N家单品单厂协同创新，深耕“调味料+食材”的组合创新研究（如番茄牛腩、金汤肥牛等），持续拓宽应用场景，为餐饮客户提供应用解决方案。

这样，一方面帮助入园兄弟企业服务、开发客户，甚至开发培育爆品；另一方面，自身的调味料研发创新能力和产品销量也有极大提升。“调味料+食材”，成为澄明食品和园区企业营销的利器，也是园区聚合营销、客户共享的撒手锏。

△有限食材无限应用

宝洁模式全国布局

中国美食，博大精深。调味料是美食的基础，没有调味料美食便只是食材。看好复调赛道，澄明食品在贵州黔东南州台江县投资苗苗酸汤工厂，通过研发压缩酸汤发酵周期，实现产品的全流程自动化生产，推动非遗酸汤生产走向标准化、规模化；在四川广元，澄明食品投建菌汤工厂，利用“中国特色天然饮用水之乡”丰富的水资源、西南地区的菌类资源，推动菌汤的标准化生产。

如此，既保持单品单厂、产地建厂的专业精深优势，又覆盖客户多元需求完善博大产品线，实现研发、渠道、客户复用，相互赋能。

△澄明食品智能工厂

一花独红不是春，百花齐放春满园。澄明食品是园区第一家入园企业，围绕“一个番茄”火锅汤料，生产牛肉卷的“一头牛”和一肉业、生产羊肉卷的“一只羊”茂源肉业、生产牛肉丸的“一个丸子”丸来丸去等，十多家火锅食材企业入驻园区，形成“一家工厂一道菜，一个园区一桌饭”产业集聚格局。

澄明食品产业园的错品经营、聚合营销、客户共享顶层设计，也是七个番茄一锅汤能快速红遍中国的重要推动力量。作为品类冠军企业的澄明，是“入园成为好企业”的信任状，正在以“调味料+食材”，赋能入园企业创新增长。

七个番茄，红在正念正行、利在利他！