澄明食品产业园于2019年10月开始筹建。其中，鹿邑园区规划占地6000多亩，已投资20亿元建成2600多亩，用工4000人；四川广元园区规划占地1000余亩，总投资15亿元，达产后用工1200余人，定位于云贵川渝特色食材产业园，致力于将西南地域特色食材走向全国、卖向全球，并将各地特色食材引入西南；湖北荆州园区占地约145亩，总投资约5亿元，达产后用工500余人，致力于水产品的初加工及精深加工。
       澄明食品产业园着力打造“N个一”食品工程，其中澄明食品-一个番茄、大家旺食品-一只鸡、和一肉业-一头牛、茂源肉业-一只羊、丸来丸去食品-一个丸子、伟红椒业-一个辣椒、胖嘟嘟食品-一根肥肠、野火烧食品-一串鸡翅、粉粉到来食品-一盒好粉、五朵花食品-一片五花肉、金爪冷冻食品-一只金爪等十多家现代化工厂已建成投产，康芋食品-一块魔芋、雅乐鲜食品-一锅菌汤、中顶包装正在建设、筹备中。
       未来3-5年，澄明食品产业园将围绕火锅、烧烤和预制菜三大板块发力，通过产研学结合、数字经济、食品新技术等持续推进软硬实力综合发展，建设澄明食品科技产业园，打造河南食品工业创新新高地。
      澄明食品产业园将在全国复制10家特色食品产业园，外引内培100家销量超十亿的大单品大单厂，打造“品类冠军”集群，最终形成千亿规模的食品产业超级综合体，驱动三二一产高质量融合发展，助力乡村振兴。