新起点，新荣耀，2025年10月19日，随着2万平米标准化冷库喜封金顶，和一肉业“儿童牛排”智能工厂主体结构正式完工，进入产能跨越式升级的崭新篇章。这也彰显出和一肉业产销两旺良好的发展势头、坚定的发展信心；正保持“让中国老百姓吃到安全放心好牛肉”的初心和定力，逆势扩张，向世界级牛肉工厂全速迈进。

△和一肉业“儿童牛排”新智能工厂全面封顶

△和一肉业“儿童牛排”新智能工厂航拍

在鹿邑县委县政府、澄明食品产业园赋能下，2025年3月份和一肉业“儿童牛排”智能新工厂取得施工许可；4月份地基基础验收完成；5月份第一栋标准化车间喜封金顶；6月份第二栋标准化车间喜封金顶；10月份主体结构全面完工……预计2025年底全面竣工并投入使用，和一肉业再度延续“当年建成、当年投产”的澄明速度。

 

聚焦品类创新

中国中式手打牛排开创者

近年来，牛排赛道的市场规模呈现出持续扩大的良好态势。红餐产业研究院发布的《牛排品类发展报告2025》指出，2024年我国牛排市场规模达到359亿元，同比增长5.4%。随着赛道的持续拓展，预计2025年牛排赛道的市场规模有望攀升至370亿元。

作为中国中式手打牛排开创者，和一肉业在澄明食品产业园渠道、资本、科技的赋能下，持续看好市场前景，坚定发展信心，坚决拓产扩厂，推动牛排美食平权，让偶尔吃的“奢侈品”转变为平价的“大众消费品”。

和一肉业“儿童牛排”智能新工厂占地69亩，项目总投资5亿元，建成后，预计年产能3万吨，产值10亿元，可解决就业800余人。智能新工厂基于儿童标准研发“中式手打牛排”，系列产品严选菲力、嫩肩、板腱三大黄金部位，由“人工手打+果蔬汁静腌”双重工艺“锤炼”而成。产品配料表干净、烹饪0难度，全熟也好嚼，可以解决传统牛排烹饪流程繁琐、火候、调味失准率高、全熟口感柴难以咀嚼等问题，一经推出便受到行业极大关注，甚至获得多位国家级营养师的极力推荐。

除儿童牛排之外，和一肉业还可为各个年龄段提供不同口味的细分牛排品类，如适合青少年、成年等牙口较好人群的静腌西冷牛排；适合对口感有极致追求人群的和牛厚切牛排等。

△和一肉业牛排产品在全国锅圈门店均有销售

 

逆势拓产扩厂

澄明模式赋能高速发展

和一肉业于2021年入驻澄明食品产业园，专注牛肉屠宰分割、精深加工、连锁专卖及供应链服务，致力构建现代化的全产业链牛肉产品供应体系。当年，和一肉业完成1.8亿元产值，实现了当年建成、当年投产、当年盈利的澄明速度。

2021年6月，和一肉业开建第一期生产基地，总投资11.5亿元，建筑面积5.4万平方米，共有4层标准化生产车间，3层2万平方米标准化冷冻库，年产能10万吨，年产值30亿元。

2022年6月，和一肉业一期项目喜封金顶。从有到优，和一肉业稳步增长，树立了打造世界级牛肉深加工企业的雄心壮志，布局了全国性的渠道网络。截至目前，和一肉业已为4万家餐饮门店，提供一站式牛肉服务解决方案。

2024年，和一肉业已成长为肥牛卷领域的“品类冠军”，获得“全国肥牛卷销量第一”、“肥牛卷中国第一品牌”的权威认证；拥有国家认可的SC资质及数十项专利证书，获评“国家科技型中小企业”“河南省农业产业化龙头企业”、“纳税先进企业”等荣誉称号。

△和一肉业牛排产品

2025年，和一肉业“儿童牛排”智能新工厂再度启航新征程，保持信心保持发展节奏，推动中国牛肉产业发展，全力守候百姓餐桌上的安全与健康，营养与品质。

未来，澄明食品产业园将以和一肉业为样板，坚守主业，做强实业。以“双联动生态发展”模式、“销供产一体化”模式为基础，澄明食品产业园将持续聚焦品类创新，加大品类冠军型企业的投资、孵化力度，以创新为引领，为新型食品产业的高质量发展贡献力量。